covirna machida

南国亭特製　福建燜麺（モンメン）



燜麺とは
中国南東部“福建省”の漁村の郷土料理。
海鮮を煮込んだスープで麺を蒸し煮（燜：モン）することで、
複雑な海鮮の旨味が麺に染み込みます。

一説には長崎ちゃんぽんのルーツとも言われています。
現地の宴会に必ず登場する定番の主食です！
 
南国亭では、そんな燜麺を鍋ごと提供いたします。
煮込む過程もお楽しください！
 
※ランチタイムにはライスサービス
※プチ鍋麺類をご注文の方にソフトドリンクサービス